ส่วนที่ยากที่สุดในหมวดผลิตภัณฑ์นม

จุดที่เป็นปัญหาที่มีมายาวนานของหมวดหมู่ไอศกรีมก็คือ ผู้ใช้ใช้เป็นของว่างตามฤดูกาล แทนที่จะเป็นผลิตภัณฑ์จากนมที่มีการบริโภคคงที่และมีพฤติกรรมการซื้อที่มั่นคง ดังนั้น ปัญหาหลักคือ ไอศกรีมไม่ได้สร้างสถานการณ์การซื้อและซื้อคืนที่มั่นคงสำหรับผู้ใช้ผ่านคะแนนกำไร ส่งผลให้ผู้ผลิตไอศกรีมไม่สามารถต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลได้โดยตรง และเนื่องจากพฤติกรรมการบริโภคของกลุ่มเป้าหมายเป็นแบบสุ่ม การตลาดที่มีความแม่นยำจึงไม่ดี และผู้ใช้ทำสำเร็จในครั้งแรก พฤติกรรมการซื้อจะขึ้นอยู่กับช่องทางและกิจกรรมทางการตลาดเป็นอย่างมาก และ ค่าใช้จ่ายด้านช่องทางยังคงอยู่ในระดับสูงในโครงสร้างกำไร แม้ว่าเราได้เห็นแนวโน้มที่สูงขึ้นของราคาต่อหน่วยไอศกรีม นอกเหนือจากการเพิ่มขึ้นของราคาต่อหน่วยของลูกค้าที่เกิดจากบรรจุภัณฑ์ระดับไฮเอนด์และขนาดใหญ่ ขณะนี้ยังไม่มีวิธีแก้ปัญหาที่จะช่วยให้อุตสาหกรรมไอศกรีมสร้างสถานการณ์การซื้อที่มั่นคงและช่วยน้ำแข็งได้ ครีมฟื้นการเจริญเติบโต แต่สำหรับแบรนด์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่นั้น ขนาดของไอศกรีมในตลาดจีน คาดว่าจะอยู่ที่ประมาณ 96 พันล้าน แต่ความเข้มข้นของตลาดยังต่ำมาก หากทำให้ Yili มียอดขาย 4 พันล้านรายการ ส่วนแบ่งตลาดก็จะน้อยกว่า 5% เนื่องจากเป็นหมวดหมู่ที่เติบโตเต็มที่ กุญแจสำคัญในการได้รับผลกำไรคือการทดสอบการตลาดที่มีความแม่นยำ ลดต้นทุนด้านห่วงโซ่อุปทาน และสร้างข้อได้เปรียบที่แท้จริงของอุตสาหกรรม ปัจจัยสำคัญยังไม่ปรากฏ: มีการระบุไว้ถึงประโยชน์ด้านการทำงาน/อารมณ์ที่ชัดเจนและแตกต่างสำหรับผู้ใช้ สร้างเหตุผลสำหรับการซื้อนอกฤดูกาล เพิ่มสินค้าคงคลังและการหมุนเวียนเงินทุน และสร้างสถานการณ์การบริโภคที่มีเสถียรภาพมากขึ้น นอกเหนือจากการสร้างความมั่นใจในอัตราการซื้อคืนแล้ว สร้างการสื่อสารโดยตรงกับผู้ใช้ ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงต้นทุนช่องทางที่สูงและควบคุมกระบวนการโลจิสติกส์ผ่านต้นทุนและความสูญเสียของห่วงโซ่อุปทานขั้นสูงยิ่งขึ้น ซึ่งจะผลักดันการเติบโตของอัตรากำไรแบบย้อนกลับ