เครื่องขิงและกระเทียมและเครื่องทำความสะอาดเป็นอุปกรณ์อัตโนมัติที่ใช้เป็นพิเศษสำหรับการลอกและทำความสะอาดเหง้าเช่นขิงและกระเทียม .
เมื่อเปรียบเทียบกับการประมวลผลแบบแมนนวลแบบดั้งเดิมมันมีข้อได้เปรียบที่สำคัญและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในโรงงานแปรรูปอาหารอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงและศูนย์ประมวลผลผลิตภัณฑ์การเกษตรล่วงหน้า . ต่อไปนี้เป็นข้อได้เปรียบหลัก:
ประสิทธิภาพสูงและประหยัดเวลาปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตอย่างมาก
ความสามารถในการประมวลผลความเร็วสูง: ขนาดกลางขิงและกระเทียมปอกเปลือกและเครื่องทำความสะอาดสามารถประมวลผล 200-500 kg ของวัตถุดิบต่อชั่วโมงซึ่งมีประสิทธิภาพมากกว่าแรงงานแมนนวลมากกว่า 10 เท่าและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับความต้องการการประมวลผลแบบแบตช์ .
การทำงานอย่างต่อเนื่อง: อุปกรณ์สามารถทำงานได้ตลอด 24 ชั่วโมงต่อวันเพื่อหลีกเลี่ยงการลดลงของประสิทธิภาพที่เกิดจากความเหนื่อยล้าด้วยตนเองและเหมาะสำหรับการผลิตจากโรงงาน .
เวลาปรับสภาพที่ลดลง: การลอกแบบแมนนวลแบบดั้งเดิมต้องใช้การแช่การขัดและกระบวนการอื่น ๆ ในขณะที่เครื่องสามารถทำให้เสร็จในครั้งเดียวสั้นลงรอบการประมวลผล .
ทำความสะอาดการปอกเปลือกและลดการสูญเสีย
อัตราการลอกสูง: การใช้วิธีการทางกายภาพเช่นแรงเสียดทานการไหลเวียนของอากาศหรือการไหลของน้ำอัตราการลอกสามารถสูงถึง 90%-98%และมีรังแคที่เหลืออยู่น้อยมาก .}}
อัตราความเสียหายต่ำ: อุปกรณ์ปอกเปลือกกระเทียมและขิงด้วยลูกกลิ้งแปรงที่ยืดหยุ่นหรือการไหลของน้ำที่ควบคุมได้เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายที่เกิดจากพื้นผิวที่เกิดจากการขูดด้วยตนเองและทำให้ส่วนผสมยังคงอยู่ .}
ปรับให้เข้ากับรูปแบบที่แตกต่างกัน: พารามิเตอร์สามารถปรับให้เข้ากับขนาดและรูปร่างที่แตกต่างกันของขิงและกระเทียมเช่นกระเทียมหัวเดี่ยวกระเทียมหลายตัวหรือขิงโค้ง .}
สะอาดและถูกสุขลักษณะสอดคล้องกับมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร
การทำความสะอาดแบบบูรณาการ: หลังจากการปอกเปลือกแล้วมันจะเข้าสู่สเปรย์หรือการทำความสะอาดฟองโดยตรงเพื่อลบโคลนจุลินทรีย์และสารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง .
วัสดุเกรดอาหาร: ส่วนที่ติดต่อส่วนใหญ่ทำจากสแตนเลสหรือพลาสติกที่ทนต่อการสึกหรอเพื่อหลีกเลี่ยงมลพิษและตอบสนองความต้องการการรับรอง HACCP และ GMP .}
ลดการติดต่อด้วยตนเอง: กระบวนการอัตโนมัติช่วยลดความเสี่ยงของข้อผิดพลาดของมนุษย์และทำให้มั่นใจได้ว่าสุขภาพและความปลอดภัยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับการประมวลผลระดับการส่งออก .
ประหยัดน้ำและพลังงานลดต้นทุนการผลิต
ระบบน้ำไหลเวียน: บางรุ่นมีการกรองน้ำและอุปกรณ์กู้คืนเพื่อลดขยะน้ำและประหยัดน้ำมากกว่า 50% เมื่อเทียบกับการทำความสะอาดด้วยตนเอง .}
การออกแบบการใช้พลังงานต่ำ: พลังงานมอเตอร์มักจะ 1.5-5 kw และการใช้พลังงานต่ำกว่าค่าใช้จ่ายที่ครอบคลุมของการดำเนินงานส่วนกลางแบบดั้งเดิมแบบดั้งเดิม .
การลดลงของวัสดุของเสีย: การลอกที่แม่นยำสามารถรักษาชิ้นส่วนที่กินได้มากขึ้นและอัตราการสูญเสียจะลดลงจาก 15%-20%ด้วยมือเป็นน้อยกว่า 5%.}
ใช้งานง่ายประหยัดต้นทุนแรงงาน
การควบคุมอัตโนมัติ: การปลดปล่อยอัตโนมัติเวลาความเข้มและพารามิเตอร์อื่น ๆ สามารถตั้งค่าได้ ไม่จำเป็นต้องมีการฝึกอบรมที่ซับซ้อน .
การจัดการหลายเครื่องหลายคน: คนงานหนึ่งคนสามารถควบคุมอุปกรณ์หลายเครื่องได้ในเวลาเดียวกันลดการพึ่งพาแรงงานและการแก้ปัญหาความยากลำบากในการสรรหาคนงาน .
การบำรุงรักษาที่สะดวก: การออกแบบแบบแยกส่วนนั้นง่ายต่อการแยกชิ้นส่วนและทำความสะอาดด้วยอัตราความล้มเหลวต่ำและค่าบำรุงรักษารายวันต่ำ .
ความสามารถในการปรับขนาดมัลติฟังก์ชั่น
เข้ากันได้กับส่วนผสมที่หลากหลาย: โดยการเปลี่ยนอุปกรณ์เสริมหรือการปรับพารามิเตอร์ผักรากเช่นแครอทมันฝรั่งและเผือกสามารถประมวลผลได้ .
ตัวเลือกที่กำหนดเอง: บางรุ่นรองรับฟังก์ชั่นเพิ่มเติมเช่นการหั่นการเรียงลำดับหรือการอบแห้งเพื่อตอบสนองความต้องการการประมวลผลที่หลากหลาย .
